Archive for 2016

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La ville de Rabat est située au nord de l'île de Malte. Au cœur de celle-ci se trouve l'église paroissiale de st Paul, autour de laquelle se déroule une fête le premier dimanche de juillet. C'est une fête traditionnelle à Malte où des volontaires décorent l'église.

Le musée de Wignacourt a été créé en 1987 dans le style baroque. Les poteries exposées sont faites en céramiques et proviennent des catacombes. Lors des enterrements, les poteries étaient remplies de nourriture pour accompagner le mort dans son voyage.

Cosma Navarrais est une femme noble qui a financé l'église paroissiale. Il y a de multiples salles avec des tableaux racontant par peinture l’histoire des chapelains de l’Ordre de chevaliers de Malte dont le musée était autrefois leur résidence.

Il faut savoir qu’aujourd’hui encore 95% des maltais sont catholiques.

En sous-sol du musée se trouve la grotte de St Paul. C’est dans cette grotte que St Paul s'est installé après son naufrage. C'est une ancienne prison. Elle date de 3000 avant Jésus christ. Il y a deux autels: un pour st Paul et un pour st Luc (évangélique).

Fait notable : en 1990 il y a eu la visite du pape Jean Paul II dans cette grotte qui est aussi un lieu de recueillement.

La suite de la visite nous emmène dans la ville fortifiée de Mdina. Cette ville autrefois capitale de l’île de Malte ne compte que 350 habitants. Beaucoup de portes de la ville affichent des sculptures dans la pierre représentant des poissons qui sont le symbole du bonheur et de l’amitié.

Enfin, nous terminons la visite par le palais et les jardins de San Anton qui abritait la résidence estivale du grand maître Antoine de paul et qui est devenu aujourd’hui la résidence hivernale de la présidente de la république de Malte. C’est d’ailleurs le drapeau bleu de la République qui indique si la présidente est présente lorsqu’il est hissé.

Le palais a été créé au XIIe siècle.

Le jardin de San Anton est l’un des jardins botanique les plus beaux de l’île. Il abrite également de nombreuses espèces d’animaux. L’île n’ayant pas de zoo, les familles viennent souvent flâner dans les allées du jardin.

Au programme d'aujourd'hui 2 visites d'entreprises.
L'article d'aujourd'hui a été écrit par 2 groupes d'alternants qui ont pris des notes tout au long des visites et ont travaillé pour publier leurs impressions.

Visite de la brasserie FARSONS BREWERY

Le brigadier Simmonds a introduit la bière à Malte. A l’époque, l’ile était une colonie anglaise, les Maltais étaient plus habitués à boire le vin. C’est pour cela que l’entreprise Farsons créée en 1928 par Louis FARRUGIA, a décidé de produire l’intégralité de ses bières à Malte. Il a fondé la brasserie en 1950, en 1970, il a fait le choix de s’exporter à l’international. L’entreprise n’a cessé d’évoluer et en 2012 il a décidé de créer une nouvelle brasserie afin de répondre aux besoins des consommateurs. Tout au long de son évolution, l’entreprise a gardé le même processus de fabrication. En 2016, elle décide cette fois-ci d’agrandir ses bâtiments. Aujourd’hui l’entreprise exporte en Italie, en Sicile, dans la plupart des pays d’Europe, en Australie et en Afrique du sud. Elle vend également des produits dérivés (Pepsi, Meranda, 7'UP…)

La brasserie utilise des silos pour la production, la fermentation et la maturation de la bière.

Elle possède actuellement 5 cuves à 40 degrés constants où une cuve peut contenir une capacité de 80 bouteilles. La production d’une bière s'étale sur un mois.

La brasserie fabrique 13 bières différentes, dont la plus emblématique sous le nom de CISK.

Suite à cette visite nous avons fait notre pause déjeuner dans un village de pêcheurs. L'occasion pour tous de flâner face à la mer et les typiques bateaux de pécheurs maltais colorés en rouge, bleu, jaune et vert : tous protégés par les yeux d'Osiris présents à la proue des bateaux.

Dernière visite de la journée : Playmobil

L’entreprise Playmobil est une société familiale qui a été fondée en 1942 par Hans Beck et Horst Brandstätter et emploie aujourd’hui environ 4000 salariés. La troisième génération dirige actuellement l’entreprise.

Il y a 4 usines de production, la plus importante se situe en Allemagne, celle de Malte occupe la deuxième position avec 1200 salariés, une usine en Espagne et une en République Tchèque.

L’entreprise de Malte est spécialisée dans la fabrication des figurines et dans la collection des premiers âges. Elle fabrique par heure 2000 personnages.

Le salaire moyen des ouvriers est d’environ 1000 euros tandis que le SMIC Maltais est d’environ 500 euros.

Les salariés travaillent en moyenne 34 heures par semaine.

L’entreprise est en fonctionnement 24/24h avec la technique.

L’entreprise est découpée en 5 départements :

Le moulage des pièces
L’assemblage
L’atelier peinture
L’atelier logistique
Le contrôle qualité

Sur le site, on trouve une cafétéria, une aire de jeu (fun park) avec de nombreux espaces thématiques et un magasin qui présente les collections des trois derniers mois.

L’entreprise doit produire 100 nouveaux modèles par an.

Nos alternants visitent la plus grande laiterie de Malte. Petit focus sur cette entreprise.

Malte Dairy Products Ltd (MDP) est la principale usine de transformation de produits laitiers dans les îles maltaises. Son histoire remonte à 1938, quand un ministère du gouvernement alors connu comme MMU (Milk Marketing entreprise) a été mis en place pour commencer à pasteuriser et à conditionner du lait. En 1986, les responsabilités de MMU ont été reprises par la société actuelle MDP. La participation a changé au fil des ans. À l'heure actuelle, il appartient à KPH (Kooperativa Produtturi tal-Halib), les producteurs laitiers Maltese coopératives (70% de l'actionnariat) et le gouvernement de Malte par Malte Gouvernement Investments Ltd. (30% du capital).

Le lait, provenant uniquement de l'archipel maltais, est collecté tous les jours auprès de 67 fermes laitières à Malte et 33 supplémentaires à Gozo. Le lait n’est pas stérilisé mais simplement pasteurisé pour conserver son goût frais et de qualité. Le nom de marque, Benna, provient du mot maltais "Bnin" (ce qui signifie saine) et se réfère à la valeur nutritive élevée de produits laitiers frais. MDP produit également Yaourts, crème et une gamme de fromages dont de la Mozzarella et des fromages traditionnels maltais tels que irkotta et cheeselets (gbejniet).

La laiterie est équipée avec les derniers équipements, en veillant à ce que tous ses produits soient fabriqués de manière hygiénique et efficace. Cependant, l'investissement dans de nouveaux équipements est en cours dans le cadre de sa politique d'amélioration continue.

MDP emploie environ 120 employés à temps plein à la fois à Malte et Gozo. L'opération principale est à Hamrun, Malte. Un centre de collecte à Xewkija, Gozo collecte le lait des agriculteurs Gozitan le matin et envoie le lait à Hamrun dans l'après-midi. Les produits Benna sont distribués chaque matin à travers les îles par 40 distributeurs indépendants. Ce système est très efficace et garantit que les clients disposent de lait frais et d'autres produits laitiers sur une base quotidienne